知识

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  意大利葡萄酒简介与分级制度

  古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国(enotria)。 意大利栽培葡萄树的历史十分久远，而葡萄酒也是该地区人们日常生产生活种最重要的一部分。

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  葡萄酒新世界与旧世界

  葡萄酒新旧世界的概念，是由英国著名品酒师Hugh Johnson首次提出。起初新旧世界的划分主要是根据葡萄种植与葡萄酒酿造历史长短而来。但是随着这个概念应用的广泛，如今新旧世界更本质的区别在于...

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  解析葡萄酒酒标常见术语

  对于刚刚涉足葡萄酒的你来说，关注葡萄酒标上魅力又好看的图案是可以的。但是如果你想要更进一步的了解葡萄酒，则要学会读懂酒标。尽可能多的从酒标上获得一款酒的信息，也是选购葡萄酒的重要...

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  葡萄酒酒塞大揭秘

  说 到葡萄酒塞相信大家印象最深的还是软木塞，因为软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特点，可以保持葡萄酒品质经年不变。 除了 软木塞，市面上见到葡萄酒...

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  红葡萄酒好，白葡萄酒妙？

  葡萄酒分为红葡萄酒与白葡萄酒。但是在提起饮用葡萄酒时，大家马上联想到的一定是红葡萄酒。那么，红葡萄酒与白葡萄酒除了在颜色上和消费者的心里上以外，还有哪些区别呢？ 红葡萄酒与白葡...

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  品酒的艺术

  酒如人，人如酒，个中滋味，只有细细品尝方能领略。一瓶葡萄酒自诞生之日，就被酿酒师赋予了生命。每一瓶葡萄酒都有其独特的气质与价值。而就像欣赏一幅画、听一首歌曲一样，品酒，就是为了欣赏葡萄酒的气...

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  香槟杯的种类

  享用香槟的时刻，杯子是品饮过程中的重要器具。在所有的葡萄酒中，品鉴香槟的酒杯其造型是最具变化的。从香槟杯的造型历史来看，香槟杯主要分为两种。其一为早期的的香槟碟型杯（Coupe），另一为笛型杯（...

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  瓶帽背后的秘密

  不知道各位朋友在喝葡萄酒的时候，有没有留意过酒瓶口覆盖的那一层膜，也就是瓶帽。可能大部分人会认为那是装饰用的。比较细心的人则会在瓶帽的顶端发现一些小孔，于是猜测这些瓶帽应该是有特定的功能...

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