Drying Out: Losing fruit (or sweetness in sweet wines) to the extent that acid, alcohol or tannin dominate the taste. At this stage the wine will not improve.
褪味：指葡萄酒失去水果味（或者甜葡萄酒的甜味），酸味，酒精或者单宁占主导地位。在这个阶段葡萄酒酒质将不再有所提高。
Drying Out: Losing fruit (or sweetness in sweet wines) to the extent that acid, alcohol or tannin dominate the taste. At this stage the wine will not improve.
褪味：指葡萄酒失去水果味（或者甜葡萄酒的甜味），酸味，酒精或者单宁占主导地位。在这个阶段葡萄酒酒质将不再有所提高。
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